Citrónová bábovka – patrí do kategórie rýchlych a jednoduchých receptov. Postačí zopár ingrediencií a skvelý dezert je na svete. Chutí veľmi sviežo a lahodne.

Cesto je tuhšie, no po upečení jemné a šťavnaté. Ak preferuješ sladko – kyslé dezerty, tak tento je presne pre teba. Doma nám všetkým táto citrónová bábovka zachutila a verím, že jej chuť osloví aj teba.

Citrónová bábovka – budeš potrebovať:

Na cesto:

• 2 vajíčka (vždy čerstvé nájdeš v našej kamennej predajni Valach)
• šťava z 1 citróna
• 60 ml rastlinného oleja
• 1 vanilkový cukor
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• 2 biele jogurty
• 260 g hladkej múky
• 230 g kryštálového cukru

Navyše:

• olej na vymastenie formy
• hladká múka na vysypanie formy
• práškový cukor na ozdobu

Postup prípravy:

• Citrónová bábovka chudí vskutku božsky. Príprava zaberie minimum času a spočíva v postupnom zmiešaní všetkých ingrediencií. Do väčšej misky daj najskôr sypké ingrediencie – múku, cukor, soľ. K nim pridaj prášok do pečiva a vanilkový cukor. Vareškou premiešaj.
• Prilej olej a šťavu z vytlačeného citróna. Nakoniec pridaj celé vajíčka (samozrejme bez škrupinky 🙂 ) a dôkladne premiešaj cesto elektrickým šľahačom.
• Formu na bábovku vytri dôkladne olejom a popráš hladkou múkou. Trocha ňou potras, aby múka pokryla aj strany bábovkovej formy. Nalej cesto do formy a vareškou ho rovnomerne rozotri.
• Bábovku upeč vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 45 – 50 minút. Občas nakukni do rúry. Ak by ti vrch priveľmi chytalo, prikry bábovku v rúre alobalom a takto ju dopeč. Po upečení bábovku skontroluj. Špajdľou pichni aspoň na 3 rôzne miesta. Ak ostane špajdľa suchá, máš istotu, že citrónová bábovka je dôkladne prepečená a môžeš sa tešiť na sladký zážitok.
• Bábovku nechaj vo forme mierne vychladnúť . Potom ju vyklop na podnos, alebo väčší tanier. Popráš vrch práškovým cukrom a narež na kúsky.

Dobrú chuť!

Tip: Vyskúšaj aj iné chutné domáce bábovky. Inšpiruj sa TU.

Archív obrázkov: pixabay.com